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牛肉千层饼(6/7)
牛肉切大块放入料理机中打碎，打好的牛肉馅拌入香菇碎、胡萝卜碎、生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐搅拌均匀；
热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉馅炒至变色盛出备用；
手抓饼室温解冻后，从一半的地方划一刀；
手抓饼3/4的地方铺上肉馅；
取1/4处向上对折；
再向左对折，再向下对折后，将边捏紧；
平底锅不用放油，放入牛肉饼煎至两面金黄即可～