土豆片炒五花肉(
3
/5)
土豆去皮切片，泡去淀粉，锅中将水烧开放入土豆片煮两分钟捞出浸泡在凉水中；
热锅凉油放入五花肉、花椒粉炒至肉片变色；
放入青红椒、蒜末炒香；
调入生抽、少许老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺老干妈；
放入土豆片翻炒均匀即可～
