椰子鸡-电饭煲版(7/7)
椰子打开，倒出椰汁，取出果肉切片；鸡肉洗净，斩块；姜去皮，切片。
香菇装入容器中，加入温水300毫升，泡发1小时。
锅中放入水800毫升，倒入鸡肉，烧开后捞出，洗净沥干，备用。
电饭煲中倒入姜片、香菇、鸡肉、红枣、椰肉。
倒入椰子汁、水250毫升。
盖上锅盖，选择“蒸煮”功能，炖煮40分钟。
揭盖，加入盐2克，拌匀，盛出装碗即可享用啦。