竹笋炒腊肉(
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腊肉提前一晚泡上,洗净切片!螺丝椒切段,竹笋切片备用!锅中放少许油,放入腊肉炒变色,捞出,用锅中油炸香花椒粒捞出,放入干红辣椒炒香
倒入竹笋,螺丝椒翻炒。加入蚝油,食盐,老抽,再倒入腊肉
翻炒均匀即可,关火,装盘!