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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#日式溏心蛋(2/7)
首先准备好材料。
把酱油清水、白糖、清酒放小锅中煮沸，放凉备用。
煮一锅水，煮滚后转中火，轻轻放进四个清洗干净的圣迪乐村鲜蛋，鸡蛋以中火煮6分钟，煮蛋过程用筷子轻轻拨转鸡蛋，这样蛋黄オ会在中间！
煮好的鸡蛋取出后立即放入冰块水中，浸泡两三分钟！
轻敲蛋壳后小心剥壳！将剥好蛋壳的鸡蛋泡入酱汁中，放置冰箱一晚！
隔天取出鸡蛋，将蛋切开后淋一点酱汁，撒上少许葱花丶芝麻提味！蛋黄的口感就像浓厚的果冻！ Q 弹无比！美味无穷啊！
这款日式溏心蛋入味又鲜美 ，我们不吃的时候可以放在冰箱中冷藏，要吃的时候配上一碗生鸡蛋拌米饭，简直爽翻了啦。