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醋泡花生(2/9)
食材 花生300克｜香菜｜小米辣10个｜小尖椒4根 橘子皮1个｜蒜6个 调味品 50克酱油心生｜15克小鲜侣调味汁 100克乳酸菌老陈醋｜20克白糖 锅具 鹅妈妈钛晶锅
小米辣、小尖椒、香菜、蒜片切好备用（不能吃辣的可以不放小米辣、小尖椒哦）；
300克花生提前用温水浸泡2小时；
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入浸泡好的花生煮5分钟左右捞出过一遍凉白开或纯净水备用；
碗中放入花生、小米辣、小尖椒、蒜片、橘子皮丝、20克白糖、挤入15克小鲜侣调味汁、50克酱油心生（这套调味伴侣非常推荐，优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油，给食物增味不少）；
再挤入100克乳酸菌老陈醋（呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
充分抓拌均匀后腌一会儿让其入味，入味后盛出在盘中就可以上桌啦；
适当的食用醋泡花生除了带来口感的惊艳之外还可以软化血管、有效减少胆固醇的堆积，也算是比较有养生价值的凉菜啦；
既是下酒菜又是家宴前菜，操作简单，口感酸辣香糯非常开胃，平时胃口不好的可以给自己安排上，几勺能下3碗饭。