蒸蒜蓉排骨(
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大蒜用拉蒜器切碎,淋入热油,搅拌均匀。
继续加入生抽、蚝油、盐,搅拌均匀。
加入焯好水洗净的排骨,加入10克左右的淀粉。
戴手套抓匀淀粉。
土豆去皮切厚片,铺在盘子底部,裹满蒜蓉的排骨码在土豆片上,把剩余的蒜油都倒入盘子。预约好时间,定时隔水蒸50分钟。
下班回来,问娃食效咋样。回答四个字:太好吃了。剩下一个空盘子。