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咸骨头焖莴笋(4/6)
咸骨头和猪尾巴用热水泡一下、清洗干净、八角、干辣椒、生姜洗好备用
锅中倒入少许油、炒至咸肉变色、下料酒和蚝油炒香
到入适量开水、大火烧开、在转小火炖40分钟左右即可
烧的差不多了到入沙锅中、在把莴笋放进去
锅中放少许油把莴笋炒一下、在放入适量的开水烧熟放少许鸡精调味即可
把烧好的莴笋倒入咸肉上面撒上大蒜即可、冬天来锅咸肉炖莴笋真的是又香又下饭