腊八蒜(
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准备好紫皮蒜和干净干燥容器
剥皮洗净
去头后擦干,可以晾干或者用厨房纸哦
蒜头放入干净干燥容器中,撒上盐摇匀,静置5-10分钟
加入米醋和冰糖,米醋的量看蒜的多少去衡量,没过蒜头就可以啦~
为了更密闭可以先用保鲜膜盖好,再盖上盖子