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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞麋鹿牛角包(2/5)
高筋面粉300g 酵母4g 白砂糖30g 盐1g 温牛奶130g 鸡蛋一个 黄油20g 搅拌成面团出手膜
烤箱发酵40度2h，发酵至2倍大，面团不回弹状态
擀成面皮，切出三角形，卷成牛角包
表面刷上蛋液170度10min左右取出
用巧克力笔做成眼睛，鼻子和鹿角