炒揪片子(
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前面的图片忘记拍了 揪片子揪好,放凉水过凉待用
西红柿一个,切小块,待用
蒜,切末,待用
羊肉切片,芹菜切丁,准备好
锅中放入少许清油,放入羊肉,姜今天没有买,忘了买,家里有姜的放些许姜末或者姜丝,个人喜好,今天的羊肉有点肥,所以多煸炒些时间,在放入少许花椒粉,去膻。
煸至焦黄,放入少许酱油,盐,炒干。
放入西红柿
翻炒
炒至微干
放入芹菜,继续翻炒
翻炒,翻炒,加入少许白糖,提鲜去芹菜中的涩味。
把揪片子沥干水分。
放入锅中,调味
翻炒,翻炒
放入蒜末,微微淋点味极鲜起锅
请看成品,是否诱人。