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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛# 水光肌牛奶紫薯双色馒头(5/16)
把原色面团材料混合至无干粉；
把紫色面团材料混合至无干粉；
先做原色的，大致捏成团；
用压面机3档反复折叠压至顺畅；
大约压20次左右，到很细腻的样子；
放一边盖好备用；
把紫色面团也如法炮制压至光滑；
两种颜色的面片叠起来，接触面刷点水方便粘合，最上面那层也刷，方便卷紧；
卷起来，一点一点卷紧实；
扑点粉，切段；
码进蒸锅发酵至1.5倍大；
直接冷水中火开蒸，上汽后蒸10分钟熄火，再焖2分钟起锅。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3