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鱿鱼卷西兰花(5/14)
首先备齐所有的食材；
鱿鱼去内脏剪开，把鱿鱼外皮膜撕掉不要，鱿鱼头不用；
把鱿鱼切成均匀的小块，再改花刀，红椒去籽洗净后切小丁；
锅中倒入适量的清水，倒入料酒大火烧开，把鱿鱼放入锅中焯水，看见鱿鱼卷起来变色煮熟捞出沥干水分；
另起锅倒入适量的清水，加入少许盐和几滴食用油烧开，放入西兰花焯至变色断生捞出沥干水分；
把焯好的西兰花均匀地码放到盘底；
现在来做调料汁，碗里放入捣好的蒜泥，加入牡蛎酱油；
倒入冠利香醋和冠利芥末青瓜酱；
倒入冠利香醋和冠利芥末青瓜酱；
把鱿鱼卷放入容器中，放入红椒丁；
倒入调制好的调料汁；
把所有的食材混合搅拌均匀即可；
拌好的鱿鱼卷码放在西兰花上即即可，吃的时候和西兰花搅拌均匀就可以了；
清爽不油腻，鱿鱼的鲜嫩和西兰花的清脆可口，吃上一口简直就是爽歪歪，下饭下酒都超赞；