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板栗焖鸡块(6/6)
板栗去壳（我买的是已经去壳的），空气炸锅铺一层锡纸，放上板栗，刷层油，180度15分钟。
三黄鸡剁小块，提前用水泡1小时以上，去血水。洗净控一下水或者用厨房用纸擦一下水分。 锅内放适量的油，煎至两面金黄。盛出备用。
锅内再次放适量的油，葱姜蒜爆香。
放入板栗、鸡块，同时放调味品，盐、糖、鸡精、酱油以及豆瓣酱，翻炒均匀
放入适量的啤酒，盖盖，焖10分钟。
放胡萝卜和青红椒圈（红椒不辣主要提色，可以不放），根据个人口味，可以再撒点麻油。