锅内水烧开,放入青菜。
焯水可以去除一些食物中的草酸,去掉苦瓜、萝卜等的辛辣刺激味道等,是有很多好处的。
我这次煮的多,平常现做现吃的话,基本1-2颗就够了。
煮熟捞出,一般锅里水变绿色,蔬菜变软,颜色变深,就可以捞出来了。
把握不准的,就捞一点出来,尝一下吧。
绿叶菜中有大量的维生素和矿物质,受热容易分解,不易长时间蒸煮,简单焯一下水就可以了。
放入料理机,打成泥。
叶菜类本身水分比较多,可以不用再加水了,直接打成泥就可以。
一般打成下图这样就差不多了,如果是刚添加辅食的宝宝,可以打的再细腻一些。