黄油蒜香面包(1/15)
准备好所有的食材
粉类混合
加上牛奶,厨师机先低速后中速搅拌
成团后加入黄油继续搅拌至出手套膜
房屋碗中 盖保鲜膜松弛10分钟
揉成面团,一个60g
这个时候可以做蒜香酱了,蒜米剁成蒜蓉,葱花和法香切碎,跟软化的黄油搅拌均匀
装入裱花袋备用
面团整形
放入烤箱发酵 35度发酵至两倍大
用割包刀划开一条口子
挤入酱油蒜蓉酱
送进预热的烤箱,中层,180度上下火,烤25-30分钟即可。
放飞自我,面包变胖了
浓浓蒜香黄油香,好吃极了!根本停不下来