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炸牛奶(9/10)
锅中倒入牛奶和清水，加入玉米淀粉和棉砂糖，小火煮沸，期间要不停搅拌，以免糊锅。
将煮好的牛奶糊放入适和的容器中，放入冰箱冷冻层，冰冻两个钟，直到冻硬方可拿出。
鸡蛋打好备用，备好面包糠和包裹用的淀粉。
牛奶壶拿出后，用小刀沿容器刮开。
将牛奶冻扣在砧板，上切成小块。
将牛奶冻裹上淀粉。
再裹上蛋液。
最后裹上面包糠。
油锅小火加热至6成热后，放入牛奶冻炸两分钟后关火，待到油锅不再沸腾后，将奶冻捞出控油，最后装盘即可。
成品图