安装App
电饭煲蒸蛋糕~(7/13)
食材准备:5颗鸡蛋 分蛋清、蛋黄分别装入两个碗中,牛奶用纸杯量好半杯
蛋黄中,分别加入一杯面粉、半杯牛奶、1/3杯食用油,搅拌成面糊;
量好半杯白砂糖,分三次加入5个蛋清中,加几滴柠檬汁(如果没有用白醋替代,但尽量不要用其他水果汁加)
没有打蛋器的 体力活开始了做好胳膊酸疼的准备哦(我用四根筷子 连续打了二十分钟)
打出很多奶油啦,但还要继续,直到蛋清全成奶油筷子可以立住才可以;(否则面包容易坍塌,不容易成形)
继续打了十分钟,才可以了
分次加入蛋黄面糊里,上下翻均匀;
继续加入,上下翻搅
准备妥啦
电饭煲内胆里,均匀刷油,防止粘锅
倒入后撒上一层白芝麻,把电饭煲内胆轻摔几下,震出气泡,就可以上锅蒸了 ,蒸35分钟即可,(我的设置里面没有35分钟,只能40分钟替代,提前关即可)
有点塌下去了,因为我关火直接掀盖了,伙伴们切记关火后要回气五分钟(跟蒸馒头一样)
背面还挺好的,哈哈,太开心啦,第一次做就成功了,分享给大家哦~