醋溜大白菜，一盘还不够(
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白菜洗净控水，斜刀片成白菜片（好看、片薄容易入味）
白菜根一盘、白菜叶一盘，葱姜蒜切片 干辣椒切段，肉丝（之前切好的）
用生抽两勺、香醋一勺、耗油一勺、适量白糖、盐，调和料汁搅拌均匀；
起锅烧油、油七八成热 加入肉沫
加入豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒翻炒至变色
肉丝炒制成就这样了
加入白菜根 白菜叶，加入料汁；
炒至白菜断生，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀即可喽～
装盘、撒上葱花即可，开吃开吃啦，刻不容缓～
