青椒炒驴肉(
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驴肉洗净后切片，放入姜丝、生抽、盐、生粉搅拌腌制30分钟。
青椒切片备用。
锅里倒入油，把驴肉倒入翻炒一下。（翻炒1-2分钟）
倒入油把青椒翻炒均匀。
倒入一点热水继续翻炒均匀。
把之前炒的驴肉再次倒入翻炒3-4分钟，最后放入半匙盐，再次翻炒均匀即可盛盘。
成品。
