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红丝绒玛德琳(13/14)
碗里打入两个鸡蛋，加70g细砂糖
将蛋液和细砂糖搅拌均匀
蛋液里筛入100g低筋粉和4g泡打粉
划Z字型手动搅拌到无干粉即可
80g黄油切成小块
隔热水融化（或者用微波炉加热融化）
融化好的液体黄油倒入面糊里，搅拌到面糊和黄油融合
加入几滴红丝绒液和香草精
拌匀，漂亮的颜色就出来啦
将拌好面糊装入裱花袋，放冰箱冷藏1小时
模具上刷油、撒面粉防沾，面粉多就抖掉多余面粉， 留薄薄一层就行
面糊用之前，从冰箱了拿出回温 这样好挤出
烤箱预热180℃，烤20分钟即可，烤好的玛德琳会胀起高高的小肚子哦
我烤了三种颜色，简单摆个小造型