鸡蛋。我是用了3个小的。无论你用多少。记住和水的比例就行。
鸡蛋打散备用。这里打的久一点下边就不容易出现硬硬的蛋清凝固或者蜂窝状。 或者为了更好吃,你过个篩也行。
加入鸡蛋1.5倍的水。我一般用小容器打鸡蛋,然后直接用它衡量水量。 这个水不透明,是因为用了打鸡蛋那个杯子。没有洗。
然后搅拌均匀。 水最好用温水。我就是把水龙头拧到热水那边。略烫手就行了。不要用你家的纯热水。会变成蛋花汤。
定时20分钟。如果不是电蒸锅。上汽15-20分钟随你的量。我一般都是20分钟。总比不熟强
鸡蛋。我是用了3个小的。无论你用多少。记住和水的比例就行。