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#安佳佳倍容易圣诞季#钻石心形慕斯蛋糕(13/14)
准备好所需要的材料；
分蛋后，取蛋白2个，加入糖粉35克，打发至湿性发泡；
蛋黄2个加入融化好的黄油20克，牛奶30克，再筛入低粉38克，搅拌至无干粉；
将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合均匀；
倒入25*17的烤盘中，表面抹平；
放入烤箱，150度烤25分钟；
取出放凉后，用纸剪出模具的形状，再用纸按照形状切出蛋糕的形状；
将牛奶40克、芒果果泥80克、糖15克混合均匀；
加入泡软的吉利丁片5克，隔水加热至60度，搅拌至融化；
将淡奶油100克打至六分发；
将淡奶油与芒果糊混合均匀；
倒入模具中，表面盖上一片切好的蛋糕片；
放入冰箱冷冻4-5小时；
取出来很惊艳，漂亮的钻石心形好浪漫；