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节气食单 | 小寒 糯米红豆饭(6/10)
准备食材
将糯米清洗，晾干
有机红小豆清洗浸泡2小時
干香菇洗净泡发备用
锅中烧热倒入晾干的糥米，小火慢慢翻炒至微黃，炒至三分钟左右，盛出放凉。
泡发好的干香菇挤干水份，切成小块备用。
锅中放有机山茶油，加热后转小火放入干香菇丁，糥米，有机淡盐酱油翻炒三分钟左右，盛出。
将泡好的红小豆放入锅中煮10分钟取出。
将炒好的糯米，红小豆，板粟加水一起放入铸铁锅中。
小火蒸20分钟左右就做好了