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白玉菇西兰花(2/7)
准备好西兰花和白玉菇，西兰花摘小朵，白玉菇去根洗干净。
锅中加入冷水和盐，放入西兰花焯水。西兰花焯好后放入白玉菇焯水。
西兰花和白玉菇过冷盐水，沥干水分。
锅中放油，加入蒜粒炒香，加入鸡精、盐、白糖、生抽和耗油，炒香。
放入西兰花和白玉菇，翻炒均匀。
装盘。
开吃。