1、木耳、虫草花温水泡发，咸肉和鲜肉切薄片2、粉丝用凉水泡软，葱姜切片，豆腐切小块，所有食材放入砂锅放入黄酒或料酒，糖，放入水没过食材多点，大火烧撇去白沫，转小火炖40分钟后放入粉丝再煮5分钟，加入一点盐和胡椒粉，鸡精关火。

成品