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文蛤杂菌豆腐鲜鱼汤(3/9)
鱼和文蛤洗干净。
豆腐切块。
杂菌和娃娃菜洗净，准备好姜片。
热锅下油，把鱼两面煎至金黄。
注入热水。划重点，必须是热水，这是鱼汤可以煮出奶白色的关键。
放入姜片，杂菌，文蛤。
煮至熟透加入鸡汁（没有可以不加），胡椒粉和盐调味。
最后加入豆腐，煮一两分钟就可以了。
这个汤真的非常好喝。