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虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕(3/9)
蛋白和蛋黄分离，放入无水无油的盆中 蛋黄中依次加入玉米油和牛奶，顺时针快速拌匀
筛入低筋面粉，画Z字拌匀
细砂糖分3次加入蛋白中，打发至硬性发泡 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中，继续快速拌匀
烤箱165℃预热，将面糊分成2份，分别加入南瓜粉和黑芝麻粉，用刮刀切拌均匀，然后交替加入模具中
放入烤箱，165℃烤45分钟，烤完立即取出倒扣，待凉脱模
南瓜健脾，黑芝麻补肾，强强CP
虎年做个虎斑戚风呀
香甜松软又高颜值
祝大家虎年行大运