墨西哥饼皮的丰富时蔬芝士牛肉卷(5-6卷)(
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牛颈肉洗净挤干水分。放入料理机。
打成肉粒。
所有蔬菜切块。
放入料理机,加入小番茄打碎。如果喜欢更香的口感。这里可以不加小番茄,将打碎的蔬菜粒,用橄榄油爆香,然后再加入小番茄粒。
加入所有调味料和打好的牛肉粒混合均匀。
取一张墨西哥饼皮,放入适量牛肉馅料,放入芝士片。准备的馅料大概可以卷5-6卷。
一头的卷饼皮包进去卷成卷,用锡纸包裹,两头拧紧。烤箱预热200度。
送入预热好的烤箱200度烤20分钟。
撕开锡纸,美味呈现。
醇厚的芝士包裹牛肉馅非常美味。吃不完的放冰箱冷冻,吃的时候剥掉锡纸,微波炉1次半解冻模式中间翻一次即可,非常方便。