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白菜饺子(2/19)
准备所需食材和调味品。
猪肉和羊肉各半，洗净备用。
将猪肉和羊肉切小块，与葱姜一起放入绞肉机搅碎。
搅碎的肉馅取出放入调味盆里。
白菜切大片放入绞肉机搅碎。
用大孔的纱布挤去水份。
将白菜和肉馅一起，加入一个鸡蛋，放十三香、白胡椒粉、食盐、芝麻油、酱油、生抽和蚝油调味。
搅打均匀，或者戴一次性手套用手搅拌更均匀。
面粉500克加水300克和一个鸡蛋，和成软硬适中的面团。
揉成光滑的长剂子。
切大小均匀的面块擀成薄厚均匀的面皮。
取一张面皮放入肉馅。
双手合拢挤压面皮捏紧封口即可。
全部包好备用。
用生抽、米醋、辣椒油、香菜和蒜苗调制一份饺子蘸料。
宜盾普空气炸锅放入煮锅，加入足量的水烧开。
水开后用勺子搅动使水转动下入饺子，防止粘底。
加盖煮煮开。煮开后加入凉水继续煮，连续三次。
煮到饺子内部充满气体漂浮在水面上即可关闭程序。装盘即可食用。