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新疆糕点苹果Katkat(
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苹果切丁
50g黄油,加苹果丁,翻炒
加冰糖,肉桂粉
加朗姆酒,半个柠檬,翻炒,可以加点水,翻炒至透心,留一点汤汁,冷却备用
2个鸡蛋,加60g糖,打至2倍体积
加入淡奶油,软化黄油50g,还有半个柠檬,继续打至混合
过筛面粉与泡打粉,倒入鸡蛋,翻拌成团,预热烤箱180度
平均分2分
在烤纸上擀一块面团薄饼状,送入烤箱180度10分钟,拿出冷却,第二个面团依次类推。
2块都烤好,切成2块一样的饼,再切成4块,苹果酱分4份,每一层都涂上。
边角料,放入塑料袋,打碎,撒在最上一层,放入冰箱冷藏3个小时,再取出食用!
酸甜可口,浓浓的肉桂苹果弥漫在口腔,久久留存!