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师尊荷花酥(17/21)
先处理咸鸭蛋，喷白酒150度烤八分钟
打成颗粒状，加白豆沙，南瓜馅拌匀
分成25克一个搓圆，共10个
油酥材料混合，分成10g一个小剂子搓圆，共20个
油皮材料混合均匀，分成两份，分别加色粉揉出膜
分别分成9g一个小剂子搓圆，分别10个，共20个
取一个油皮，按扁，包油酥
稍整形成圆柱体
擀开
叠三叠小被子
分别叠好
第二次擀开叠三叠小被子
取红绿各一擀开
红上绿下叠好
包入馅料
分别包好搓圆
用美工刀切三刀
烤箱170度10分钟盖锡纸，继续烤20分钟
油炸120度炸三分钟，升至150度7分钟
油炸的
你们喜欢哪一种？