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胡椒猪肚鸡(2/7)
1.猪肚用生粉和盐搓洗干净后切条加姜片料酒焯水，焯水后洗干净沥干水
2.鸡肉焯水后，洗净沥干水
3.1.准备好胡椒，党参，红枣，枸杞和玉竹，除了枸杞其他药材先洗干净，胡椒压扁或者拍碎
4.沥干水的猪肚和鸡肉放进锅里加适量的水，（喜欢喝汤可以适量加多一点水），把压扁的胡椒和除枸杞以外药材放进来煲
5.水开后转中火继续煲半个小时即可得到奶白色的胡椒猪肚鸡汤了，比外面卖的还好喝。
6.这是蘸肉的调料，香菜和葱切末加上蒜末和辣椒后加太太乐的蚝油和芝麻油超香.
7.这个汤全程不添加任何调料，出锅前加少许盐即可。