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蒜黄炒牛肉(18/19)
牛肉切片后放入腌肉调料（除花生油）顺着一个方向搅拌均匀，加入花生油同一个方向搅拌，锁住牛肉表面水份
腌制片刻
胡萝卜生姜切丝
蒜黄去杂质，洗干净后切成一寸左右的段
香菜切小段
小米辣切丝
锅中放油烧热，放入生姜小米辣爆出香味
放入牛肉大火翻炒
炒至九成熟
装盘备用
锅中留油
放入胡萝卜和蒜黄
放少许盐
大火翻炒1分钟
放入炒好的牛肉
放入香菜
放入蚝油翻拌均匀
出锅装盘
成品图