1、奶油奶酪取出室温软化，鸡蛋取出室温回温打散，模具内铺油纸
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2、糖+奶油奶酪打匀，若奶油奶酪软化得厉害就用手抽，有一点点硬度用电动打蛋器低速打匀，不能打过
4、淡奶油入小奶锅，最小火煮至微沸 ，倒入黑巧（先不要搅拌让其溶解），巧克力半溶解后轻搅拌使其完全溶解，制作成巧克力奶油
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5、巧克力奶油用手抽，也是少量多次加入，用手抽每次拌匀再加下一次（避免大气泡），预热烤箱
6、过筛低粉和可可粉， 手抽拌匀
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7、过筛芝士糊
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8、入模（7分），轻轻震模（不要过于大力）
9、C40倒数第二层
下220，上195，26-27分钟（仅供参考）
⭕️出炉duangduangduang才对，冷藏后回缩一点正确，若中间凹陷则烤过了
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愿喜欢 祝成功～
不甜腻，很浓郁
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