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莲藕花生骨汤和红烧腔骨(2/14)
烧开水，将腔骨放入去血水（放入姜片去腥）
将焯水后的腔骨放入电压力锅
放入切好的藕段、花生米（不用泡）、葱段姜片
倒入水，没过食材即可，选择炖汤模式，等待即可
我这款电压力锅炖汤模式是25分钟，放气之后再打开锅盖，避免烫伤哦。
将腔骨捞出备用
起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、冰糖等炒香
放入土豆块，继续翻炒，待香味浓郁
放入腔骨，倒入适量老抽、继续翻炒至上色均匀。
加入适量热水
大火收汁
出锅啦
汤的温度也刚刚好可以喝啦
在等待炖汤的时间，我用空气炸锅烤了一份红薯，主食也有啦。腔骨出锅，一菜一饭一汤完备