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滑蛋炒韭黄(2/16)
今天做一道我超喜欢吃的菜,滑蛋炒韭黄,这道菜虽然比较素,但是既有营养又下饭 先把韭黄洗干净,切段
对于爱吃鸡蛋的人,6个鸡蛋是个不错的选择
鸡蛋里放白胡椒
鸡精
一丢丢白醋
搅好的水淀粉,一点就行,所有食材一块搅拌均匀,待用
锅里倒一点油,放韭黄
在韭黄里稍微放一点点的盐, 这里是为了把韭黄断生,但是有喜欢吃软一点韭黄的,就多炒一会会
把炒好的韭黄倒进刚才搅拌好的蛋液里
还是那个词,搅拌均匀
锅里放油,这里要注意:热锅凉油
食材放在锅里
不要翻,要用铲子慢慢推,这个手机就照不出来了,大家自己体会吧
这是一道快菜,鸡蛋就是要这样嫩嫩的状态就可以出锅了
因为本人喜欢吃韭黄,所以韭黄放的很多,如果韭黄少一些,效果图应该会更好看,不过这完全不影响它的味道,绝啦!喜欢的快来试一试吧