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下饭菜烧辣椒,2分钟就能搞定(5/6)
取食材
把辣椒烤到表皮两面焦糊 (城里的朋友,用锅煎或空气炸锅烤都可以)
趁热撕掉外皮,放入擂钵里
加蒜末和盐给它一顿擂,擂6-7分钟,先擂出蒜香味
再加麻油、香醋和生抽,继续擂匀,就可以开吃了
五分香五分辣,十分过瘾,真的下饭