提拉米苏(3/14)
提前准备好食材
浓缩咖啡提前做好冷却，
蛋清蛋黄分离
蛋黄中加入白糖，80度左右水中隔水加热搅拌，然后加入奶油奶酪顺时针搅拌。
奶油奶酪完全搅拌均匀后加入奶油继续搅拌，奶油也可以清打发之后加入。
蛋白加糖打发
倒入奶酪中，用刮刀上下翻动
尽量不要消泡
浓缩咖啡中加入朗姆酒，手指饼干轻轻蘸两秒左右铺在容器里
不要蘸太多的咖啡，不然容易塌陷
奶油奶酪装入裱花袋后挤在饼干上
冰箱冷却四小时
撒上可可粉
配上一首舒缓的音乐，一杯最爱的瑰夏，☕️一本喜欢的书，，加上一抹阳光，你好，2022！