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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#干果花环面包(7/14)
面包机桶内打入鸡蛋,打入牛奶和金龙鱼面包小麦粉
奶粉 酵母粉 白砂糖与盐对角放
面包机启动和面功能,合成面团放入软化的黄油 再次和面
面团不必揉出手套膜,只要可以出膜状态就可以,就算有破洞也没事,洞口边缘是光滑的就好
面团发酵至两倍大
分成三等分,滚圆松弛20分钟左右
取一块面团擀成长条状,撒一些干果,卷起来
三块面团都卷起来
切成三条,顶头不要切断
编成麻花辫
圈起来成为一个圆圈
烤箱发酵 38度 40分钟左右
烤箱上下火175度,中层烘烤25分钟左右即可
成品图