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冬天里，一定要做一碗热乎乎的老北京疙瘩汤，暖心暖胃，营养美味(2/15)
准备食材。
西红柿顶部划十字用开水烫一下，去皮。
去皮去蒂的西红柿切小丁。
葱切葱花，香菜切小段。
鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
容器中加适量面粉，可以用手多次淋少许水，再搅动，不要太多水，否则面疙瘩太大不好看，也不容易熟。
锅中适量油烧热，放入葱花爆香，加入西红柿和1小勺盐（加盐，可以使西红柿出水更容易烂），炒至西红柿汤汁浓稠。
加适2勺昆布酱油。
加适量清水。
大火煮开。
水开后，将面疙瘩下入。
再次烧开后，均匀淋入蛋液。
起锅前淋入1勺香油。
关火撒入香菜碎。
冬天里，一定要做一碗热乎乎的番茄鸡蛋疙瘩汤，简单美味又营养。