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蒸包子喽～(10/18)
适量面粉 装入盆中
准备酵母粉、白糖， 另外装入一碗
温水和开
酵母水，倒入面粉中，和面成絮状，揉成团
揉好面后包保鲜膜，放在温暖处醒发两到三小时；
醒面时间，开始准备馅料：包菜洗净，撕成小块，放在搅拌机里打碎；
提前泡好的粉条（有点泡过啦）、香菇，同样搅拌机搅碎，装入盆，加辣椒面、胡椒粉、生抽、耗油、盐、鸡精、香油调味好备用；
醒至面团中呈蜂窝状即可，取出面团反复揉搓；
揉搓至面团光滑，如上图
案板铺一层干面，我分成两块，分别揉搓；
滚成长条
切成大小相同的面剂子，压成面片
擀皮：擀成中间厚，边上薄的面皮；
开始包包子啦：包子中间加馅，重复打褶子，收口～重复操作哦
包好啦～篦子抹点油，放好包子（间隔大点更好）醒发二十分钟；
倒入足够凉水，开火烧锅，同时将包子摆在蒸笼上，烧水的过程继续醒发包子
水蒸气上来后，蒸二十分钟，关火停五分钟，开锅，热气腾腾 白胖白胖的素包子就做好啦～
很虚哦，一口气吃了两个大包子～