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话梅花生(2/9)
食材 花生450克|梅花乡梅饼8个|清水800克 调味品 100克白糖 锅具 鹅妈妈钛晶锅
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入450克花生焯水煮5分钟左右;
煮好捞出过一遍清水后沥干;
准备8颗梅花乡梅饼(精选富硒青梅嫩果、0色素防腐剂、富含8种有机酸、开胃解腻);
鹅妈妈钛晶锅倒入花生仁、梅花乡梅饼、800克清水,翻拌均匀盖盖小火焖煮30分钟左右;
梅子的酸甜和花生来一个惊艳的碰撞,待水分基本收干后倒入100克白糖中和下口味,继续炖煮一会儿;
慢慢炖煮至完全收干水分,花生变得晶莹剔透就可以出锅了;
话梅花生既可热食也可冷吃,夏天放入冰箱冷藏一会儿够冰爽够解腻,冬天加热了再吃入口即化,酸中带甜,甜中带着花生的香糯,美味!
话梅有开胃的功效,花生中的锌元素有增强大脑记忆的功效,有效地润泽肌肤;做成这样的小零食口感意外的好,可以作为家宴上的前菜哦!