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鲜锅兔(7/8)
把兔兔宰小块，配菜切好
兔兔加盐，料酒码个半小时，也可以长一点，想吃嫩也可以加淀粉
兔兔放油锅里过一哈，变色就捞起来
从新放油炒料，炒香后放点豆瓣酱继续炒
加水，烧开，放兔兔，调味：生抽，盐，白糖，胡椒粉等
下嫩姜丝，莴笋煮4分钟，
大火收汁，下二荆条，翻炒几下出锅
最后放上葱叶，淋点花椒油