圣诞花环披萨(2/9)
准备好食材,
将面粉、牛奶、糖、盐、橄榄油和酵母,全部投入西式厨师机内,2档6分钟,取入面团滚圆,盖上保鲜膜放温暖处进行一发;
准备好小松果材料;
趁着面团发酵我们来做小松果,将材料全部投入西式厨师机内,2档2分钟,揉圆松驰一下,将面团擀成0.5mm的薄片,借助花朵模具压出,5片交错叠起,中间用筷子压紧,入烤箱170度12分钟出炉,放凉后撒上糖粉。
将发酵好的面团排气后擀成大圆片,用小碗扣出中间的面团,形成一个圈⭕状;
在饼皮上用叉子叉上洞洞,抹上披萨酱,均匀的撒上安佳马苏里拉奶酪,依次摆上香肠片,青豆玉米粒和圣女果,静止20分钟再烤,
将刚刚中间取出的小面团,加入适量的红曲粉揉匀,擀薄做成蝴蝶结状;
预热烤箱180度,烤12分钟出炉,
将烤箱继续加热至220度后,放入披萨烤15分钟出炉,放上蝴蝶结,松果,迷迭香,漂亮的圣诞花环披萨完成了。