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三色虾仁(3/10)
虾仁开袋后放碗中，加水解决。
青红辣椒洗干净沥水备用。
大葱剥皮洗净切成段，洋葱剥皮洗净切小丁，生姜、大蒜切米粒，青红辣椒切块，小葱切葱好。分别装碗备用。
虾仁解冻后装漏盆，沥干水分备用。
炒锅下少量油，油热下姜蒜炒出姜蒜味。
加洋葱J炒出葱香味。
放青红辣椒炒至辣椒现虎皮，加点料酒去腥。
虾仁下入锅中，炒拌均匀。
加盐、生抽、保宁醋、蚝油、大葱段翻炒均匀。
出锅前加鸡精炒匀，出锅装盘，面上撒葱花点缀。