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红糖糯米饭(4/22)
准备容器提前一晚泡糯米
没泡的米比较小，不饱满
泡了12个小时以后米粒很饱满啦
起锅烧水
水开加入泡好的糯米煮15分钟左右
中间记得搅拌一下以免粘锅
煮好的糯米用凉水冲一下
红枣，枸杞和葡萄干洗净备用
红糖切碎，我用的老红糖，蒸出来不会特别甜，颜色更好看一下，用一般的红糖也可以
碗中涂一层油，放入一层红枣
放入枸杞和葡萄干
加入一层糯米，用勺子压紧实
然后铺一层红糖
重复以上操作，上面最后放红糖
加入水，刚沫过糯米就可以
这样就可以上锅蒸啦
水开上汽计时，蒸45分钟，中间用筷子插几个洞更容易熟
时间到啦，看着颜色不错
看着挺好的，很有食欲
准备一个平盘，倒扣反过来脱膜
香气扑鼻，枣香很浓
非常耗时但是好吃的一道菜