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四喜丸子(2/11)
肉末加入鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒、生抽、盐和葱姜水
顺时针搅拌至上劲
肉末压成饼，放入鹌鹑蛋，搓圆
搓圆放入盘中
放入热油锅中炸至金黄色
多的放到保鲜盒，吃的时候再拿出来
锅中放油，先把姜葱八角炒香，再加上肉丸子
再加入适量开水、葱、蚝油、生抽、盐、冰糖，加盖焖煮20分钟左右
起锅前加入一勺老抽和少许淀粉勾芡，收汁
盘底铺上喜欢的蔬菜，淋上汤汁，撒上葱花和芝麻
切开，有惊喜