萝卜干的做法_菜谱

萝卜洗干净

切成粗条

晒八分干。大概就两天时间

大概这个程度

锅中倒水烧开，把萝卜干倒进去烫一两分钟，烫去上面的灰尘捞出，烫两遍，第一遍捞出之后把水倒掉，重新换一锅水烧开烫一遍

捞出晾干上面的水份

锅中倒油，放入葱姜香菜胡萝卜洋葱炸干捞出。这样的油更香

准备辣椒面花椒粉十三香白糖盐味精混合，炸好的油泼辣椒面

把做好的辣椒倒进萝卜干里带手套揉抓均匀，

油熟的花生米的可以放一把花生米，然后锅中倒味极鲜酱油和凉拌酱油烧开，凉凉，每天倒一点进去萝卜干充分吸收。第二天再倒一点。到最后萝卜干吸收的比较饱满就可以了，不要一次倒进去