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青椒土豆片(3/16)
准备三个土豆，削皮洗净
洗好的土豆切片
青椒洗净切块
猪肉切小片
锅内倒油放两粒八角
油热放入肉片，肉片里最好来点淀粉抓匀，因为这样肉更嫩
肉片翻炒一下，放入甜面酱，大概一两勺这样
放入两勺红烧酱油，翻炒均匀
葱姜放进去，翻炒均匀
把土豆片放进去，切好的土豆片可以放水里泡一下，这样土豆更脆爽
倒入少许醋翻炒均匀
加入两勺盐，咸度根据个人口味调整
倒入一碗清水
在炒几分钟，感觉土豆熟了，放入青椒，继续翻炒
加入一勺鸡精
炒熟后，就可以出锅了，如果喜欢吃面一点的口感，可以多炒一会